他是设计师陈维思,来自香港,2001年来到西安,至今,他在西安生活的时间已经超过了在香港生活的时间。
二十余年来,他扎根西安,业务涉及酒店、餐饮、地产样板间、办公空间等多个领域,四川会馆、多彩康城、唐华乐府、老城根GPARK招商中心、中海地产项目、新兴地产项目、利君明天地产项目等多个地标性空间皆出自他的手笔。
从小在香港和新加坡两地长大的陈维思,第一次来西安是1995年。
陈维思说,“那时因为工作原因被派到西安,高新区还是农村,开车都是土路,城市交通也比较混乱,但一切对我而言,很新鲜,尤其十字街头,看到了‘浩瀚的自行车海’,人们还拎着饭盒、提着大包小包……特别有趣。”
6年以后,陈维思再次被派到西安,2004年他成立了自己的设计公司。在常人眼里西安和香港存在的“落差”,在他眼里,就是发展的机会:“西安就是一幅画,留白的地方很多,给我很多机会给这幅画增添颜色。”
四川会馆是陈维思餐饮类设计的代表作。“‘连包’设计是项目的一个创新:当时,人们的习惯是,请客户去包间,人多时坐在大厅,但通常公司团建,就是三四桌。”
“一个单位的人,只能分坐在不同的包间内,心里还会揣摩着这个包间里的人重要,那个包间的人的不重要……将原本三至四个包间拉通,形成‘连包’,不降档次,形式更新颖,而且将压在食客们心头的‘失落感’和‘不平等’,天然地消弭了。”
“我不太喜欢设计中的‘表现主义’,04年,设计一个办公空间时,采用了‘裸顶’,不做吊顶,直接暴露出原有建筑的梁柱结构,解决空间的压抑,也为甲方节省了费用。今天这种手法被称为‘工业风’,很风靡了,但那时候,我的想法就是解决问题。”
观察陈维思的作品,总带着独有的“STYLE”,质感中兼具时尚和典雅。在他眼里,好的设计师要有捕捉能力。“早些年,资讯没有像现在这么发达,每次回香港,我就买很多设计类杂志及相关书籍,背到西安,供团队学习和借鉴。”
“我在香港做过9年的项目管理,有机会接触不同风格设计师的作品,在这个过程中了解了不同的施工工艺,学会了对项目进行管理和控制。来西安后,把‘项目管控’的理念和做法带到工作中,获得了很多甲方的认可。”
秉持着“一个项目,一个样板”的设计理念,除了西安,陈维思的业务还涉及北京、成都、重庆等地,问其对哪一个作品相对满意?他说,近期就是渭南多彩。“满意之处,不是设计,而是最终达成的效果。”
“接手这个项目时,甲方原本计划‘毛坯房’销售,但我强烈反对。当时,碧桂园等已经在渭南做了精装房开发,如果还是‘毛坯’,没有附加价值。”
“内部投票,只有一票赞同我,但是我非常坚持,一定要找好对标做‘精装房’。事实证明,二期精装一开盘,价格一路看涨,还有客户专门退掉之前在其他楼盘买的房子。后来几年,万科、融创等果然都进入渭南市场,但是多彩一直保持着竞争力。
如果没有当初树立的‘同等价值,性价比更高’的品牌价值,拿什么和房企巨头拼?因为这件事情,甲方聘我做了集团顾问。”
“说话不绕弯弯,直来直去”是很多朋友对陈维思的评价。除了一口“港普”,他更像一个直爽的北方人,他说,自己不喜欢别人说他是香港人,如果一定要定义,那他也是“西安香港人”。
“在西安生活了这么多年,早就和这里融为了一体:每天开车先送女儿上学,再去公司,遇到限号坐地铁;吃饭已经很习惯北方的面食,偶尔还会下厨做个油泼面。”
“初来西安时,肯定是有一些‘不适应’的,但是比起香港人的‘现实’,我喜欢西安人的淳朴,尤其是西安的文化。”
“西安城墙,是可以用手触摸到的历史,全世界没有多少城市能拥有这样的遗产。”如今,陈维思把家就安在了城墙根儿,闲暇时,会骑着单车在城墙根儿遛弯,或者骑上机车,带着女儿在城里兜风。
“西安的市容市貌、市民素质这些年变化很大,但偶尔还是能见到塑料袋从车里扔出来,还有几次,西安下着大雨,洒水车还是出来工作,我也不太理解……
说这些,不是说我不喜欢西安,就好比自己的孩子,有了毛病,你批评几句,难道是不爱孩子吗?”
“融入而不同化”是陈维思对自己性格的总结:“融入”就是深入融合,“不同化”就是要有坚持和原则:“我设计餐厅,有个原则,老板一定要懂吃。”
越美是陈维思最近几年倾心打造的作品,不大,都是小馆。
“朋友打来电话,说他的地方与一个餐饮品牌合作,越南粉,问我可不可以设计?我说,我得先去吃一下,不能提前通知,我单独去,像普通顾客一样。”
“越南,之前就去过,80年代香港有很多越南移民开的餐厅小馆,品尝之后,吃出了我当年在香港吃牛肉粉的味道,很爽滑,我还给他们建议,除了用牛骨,还要加入牛肉味更浓的品种来炖,汤会更香浓。”
“第一个店就在高新一路枫叶苑南区,临街,但很幽静,改了大门,不是‘开门见山’,换成‘侧脸’增添一个回旋的空间。屋顶搭百叶,地基用毛石,餐厅外形营造出村落、人家的感觉。”
“墙面和顶部全部‘虾红’色,呼应越南色彩鲜艳的地方风情,也能勾起人的食欲。前阵,有个剧组,因为疫情没法去上海取景了,结果发现,坐在越美的窗边,窗内红墙,窗外绿树,感觉‘很上海’,就直接来取景了。”
“之后,又为越美设计三个店:上世纪,法国人殖民越南时,把他们的装饰风格也带到了越南,设计越美·蓝海风店时,用‘复古’的手法展现了那段欧洲文化与越南文化交融的时光……现在,它已经成为商场上座率最高的餐饮店。”
设计和创新密不可分,但陈维思一直有个观点:设计不能抄袭,但也不单单是创造。“创造不是凭空,它需要达到一定的基础,当你对想创作的东西,不清楚或者掌控不了时,不如回到基本的实用角度,给客户一个安全的设计。不能拿客户当作‘实验田’。”
去年年底,陈维思联合圈内设计师,发起成立“东木营造”:“组成更大的联合体,是为提供更全面、优质的服务,但彼此合作不是‘分包’,是在一个团队的统一管理之下,发挥各自优势。
疫情看起来对行业带来影响,但那只是表面,问题在于市场已经发生深层次的变化,你是否一直保持着危机感,企业是要更加多元、还是更加纵深?”
最近几年,陈维思一直没有回香港探亲。“因为回去需要隔离,加上业务忙,但家人联系用微信、电话都很方便。”
从2001年来到西安,21年弹指一挥。陈维思说,他的很多香港朋友通过他,见证了大陆和西安的变化。
“市场已经由浮躁变得冷静了,甲方更年轻,更清醒;优秀的设计师也越来越多,尤其‘90后’,既有自己的主张,也能做到耐心倾听。”
“反观香港这些年,发展得比大陆慢了,这也给我们提供了一个借鉴:不论你有多好的基础,如果发展方向不明晰,照样会掉队,但谁不希望自己的故乡好?我热爱西安,也牵挂香港。”
最近,陈维思在忙几个大宅设计,在他的办公室,每天都上演着“英文”和“粤语”和“港普”的混合。20余年来,他兢兢业业,从未懈怠;未来,他还要在西安这块“画布”上继续涂抹他的色彩……
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