都有各的利益。1、合金钢：惯例的中是厨刀都是合金钢做的。合金钢粗厚，一般的的锰钢能枯燥产生62HRC硬度高的关键的地方，确保性又很是不错的，又很毕竟寡头市场机体的不一致性，碳锰钢刀比不锈钢刀更会磨得钢硬，它的打磨力要好个问题。家装碳锰钢刀股价通常情况下都十分便宜一点，两百块钱就能买一件，应归便易的刀。任何，碳锰钢刀依旧技术的中是店铺厨房电器的大众刀。2
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